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    蜂巢蜜竟然也有假的?教你如何辨别?

    蜂巢蜜竟然也有假的?教你如何辨别?

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    【摘要】:
    很多人说蜂巢蜜不可能造假,但其实蜂巢蜜也存在假的,因为蜂巢蜜的生产周期长而且数量相对较少,所以市面上也会有很多假的蜂巢蜜,大家在购买的时候一定要小心。
    蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾),因营养丰富(几乎涵盖的所有的蜂产品)而备受消费者的青睐,但目前市场上的蜂巢蜜非常多且质量也参差不齐,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜的真假怎么鉴别吧!
     
    一、外观
    蜂巢蜜虽然看起来是固体的,但其实它是因为非常非常浓稠才呈现出这种状态,纯正的蜂巢蜜并不会存在固体状态,它主要是粘稠液体。
    蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一样,感觉很快就要流出来。
     
     
    二、气味
    蜂巢蜜的气味因蜜种而异,但无论如何肯定是有花香味的,例如槐花蜂巢蜜有槐花香,枣花蜂巢蜜则有枣花的味道,而假蜂巢蜜基本上没有花香味,更多的可能有一股浓郁的糖浆味;
    原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的,或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。
     
    三、口感
    在辨别蜂巢蜜真假的时候最简单的方法就是尝一尝,蜂巢蜜是可以直接吃的,取一块直接放在嘴里面,慢慢的嚼服,最后出现残渣,也不要担心,这些是属于天然的蜂巢。
     
    质量好的蜂巢蜜,口感会比较好,而且弹性也很大,在嚼的时候像是口香糖,但是假的蜂蜜不会出现这种情况。
     
    四、结晶
     
    最后观察蜂巢蜜的结晶状况,蜂巢蜜是很难出现结晶情况的,大多数都是以液体状态存在,如果蜂巢蜜出现了大量的结晶,说明有可能是因为白糖太多造成的,根本不是天然的。
     
    五、产量
     
    蜂巢蜜的产量决定了相对昂贵的价格,事实上生产蜂巢蜜的周期相对比较长(蜂蜜完全酿制大致需要7天左右,而酿制整批的成熟蜜所需的时间则更长),同时生产蜂巢蜜会错过花期而严重影响蜂蜜的产量;
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